LOKALGOLD Schulcatering
Gesundes Essen, das Kindern schmeckt!
Unser Motto: Immer frisch voraus!
Unser Kurs heißt Frische und den bestimmt bei uns der Kapitän. Und zwar Kapitän Schulsen: Eine einprägsame Comic-Figur mit norddeutschem Charme. Ein klares Signal, dass unser Anspruch, Ihren Schülern gesundes Essen zu bieten, weit ab ist von verbohrtem missionarischem Eifer.
Die KAPITÄNS-REGELN:
- kein Schweinefleisch
- tägliches Angebot eines ovo-lacto-vegetarischen Gerichtes
- Rücksicht und kinderfreundliche Kennzeichung bei Lebensmittelunverträglichkeiten wie Allergien
- Kennzeichnung der Tierart bei Fleisch und Wurstwaren für einen kulturspezifischen oder religiösen Aspekt
- Rapsöl als Standard-Öl
- ein verantwortungsbewusster Umgang beim Einsatz von Zucker
- schonende Garverfahren
- zurückhaltende Würzung durch Einsatz von frischen Kräutern
- keine Verwendung von Alkohol oder Alkoholaroma
- bevorzugter Einkauf bei regionalen Erzeugern
Download der Kapitän Schulsen Broschüre:
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